Nombre de jours :
Entre 1 et 5 jours
  Dates :
A définir avec vous
  Lieu :
Intra-entreprise
  Tarifs :
200 € / jour
900 € / jour en intra

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Mme Émilie BOYCE

emilie.boyce@educagri.fr

Tél : 04 90 60 80 94

Nos formations courtes dans le domaine de l'agriculture
Nos formations courtes dans le domaine de l'agroalimentaire
Nos formations courtes dans le domaine du paysage

QUALITE - HYGIENE - ENVIRONNEMENT

  Accompagnement aux audits
Responsables d’exploitation, responsables ou assistants qualité
Qu’ils soient de certification ou qu’ils viennent des clients, les audits ont pris une place primordiale dans les relations clients/producteurs.
Certains distributeurs exigent une conformité à leur cahier des charges avant de référencer un producteur. Les industriels quant à eux sont très nombreux à demander un certificat GlobalGap, IFS ou autre pour travailler avec un producteur.
Les certifications ne sont pas toujours simples à mettre en place, notamment lorsqu’il s’agit d’un audit initial.

Le CFPPA de Vaucluse vous propose un accompagnement individualisé, adapté à vos besoins
  OBJECTIFS

• Permettre à l’exploitation ou à l’entrepôt d’obtenir la certification souhaitée
• Évaluer les besoins, les manques et les points de conformité de l’entreprise
• Créer les documents de suivi, mettre en place des procédures et documents d’enregistrements

  PROGRAMME

• Étude du référentiel et du processus de certification
• Analyse de la grille d’audit
• Tour de l’exploitation et/ou de l’entrepôt : état des lieux, évaluation des besoins
• Audit blanc sur les principaux points de contrôle
• Création d’une grille de travail individualisée
• Mise à jour documentaire
• Suivi des avancements (sur plusieurs jours éventuellement)
• Audit blanc final
PRÉREQUIS
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
Connaître le système qualité de l’entreprise
Partage des connaissances et expériences,  apport formateur, grille d’audit, fiche de suivi, préconisations formateur et exemples de documents
VALIDATION des ACQUIS
INTERVENANT(S)
Émilie BOYCE, ingénieure en agroalimentaire
ou
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